Trà chanh Hà Nội có lẽ là cụm từ không còn xa lạ với chúng ta. Trà chanh là thức uống giải khát, được cho là phổ biến nhất ở miền bắc. Thì bài viết sẽ giới thiệu cho các bạn công thức, cách pha trà chanh thơm ngon.
Cách nấu trà xanh ngon tuyệt đỉnh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trà tàu hoặc trà xanh khô: 5gr
- Nước đường cô đặc: 10ml
- Chanh tươi: 1 quả
- Mật ong (nếu có): 20ml
Cách nấu trà chanh ngon tuyệt đỉnh
Hãm trà
Bước đầu tiên để có một ly trà chanh ngon là bạn thực hiện hãm trà. Lấy 5gr trà cho vào bình hãm, đổ vào một ít nước sôi, để khoảng 30 giây rồi đổ nước đi. Đây là công đoạn tráng trà
Hãm trà đúng cách giúp vị trà trở nên ngon hơn
Sau đó đổ tiếp vào bình hãm 200ml nước sôi để bắt đầu ủ. Trà để pha trà chanh chỉ nên ủ khoảng tầm 10 phút khi nước trà đã có sắc vàng đẹp là được. Vì chúng ta sử dụng trà tàu hoặc trà xanh khô, nếu hãm trà quá lâu trà sẽ bị đỏ và đắng. Như vậy trà của chúng ta pha sẽ có màu sắc vừa không đẹp lại quá đắng để uống.
Cách làm siro chanh
Trong cách nấu trà chanh bất bại này chúng ta sẽ sử dụng siro chanh. Cách làm siro chanh khá đơn giản, lấy quả chanh tươi đã chuẩn bị từ trước, vắt lấy nước. Hòa quyện nước đường với nước chanh theo tỷ lệ 2:1. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện tạo thành hỗn hợp đặc sệt sệt như siro là được.
Sử dụng nước đường pha chế siro chanh
Các bạn nên sử dụng nước đường sẽ nhanh hơn khi sử dụng đường cát để trộn. Vì chúng sẽ mất thêm thời gian để chờ đến khi đường tan.
Tips sử dụng siro đường giúp cho vị chanh được giảm độ chua gắt một cách trực tiếp. Khi vắt chanh trực tiếp vào ly nước đôi khi tạo cảm giác chat ở hậu vị
Pha chế
Lấy 100ml trà đã hãm pha với 5ml siro chanh vừa làm xong. Thử nếm vị chat, chua, ngọt của ly nước đã phù hợp với khẩu vị của bản thân hay chưa.
Nếu chanh quá chua thì các bạn có thêm khoảng 10-20ml mật ong để làm dịu lại vị chua của chanh. Vị ngọt của mật ong thanh nhẹ, man mát, không ngọt gắt. Là một nguyên liệu hoàn hảo dùng để cân bằng cho ly trà chanh thơm mát.
Thành phẩm
Khi đã pha xong. Bạn có thể cho đá cùng hỗn hợp trà đã pha vào bình lắc. Lắc đều để các nguyên liệu có thể hòa quyện vào nhanh một cách hoàn hảo nhất. Ngoài ra việc làm này còn giúp tạo một bọt nhẹ để chúng ta có thể trang trí được đẹp mắt hơn
Ly trà chanh đẹp khi được trang trí đơn giản
Ly trà chanh đẹp nhất khi được trang trí đơn giản với một vài lát chanh với một ít lá bạc hà được gắn ngẫu hứng.
Tips để pha ly trà chanh ngon
Một ly nước ngon ngoài sử dụng công thức tuyệt đỉnh, bất bại thì nguyên liệu đóng góp một vai trò không hề nhỏ.
Chanh giấy thơm và nhiều nước
Trà tàu, trà xanh khô nên sử dụng loại trà loại ngon như trà lá non. Các bạn có thể sử dụng trà mạn Thái Nguyên. Địa danh nổi tiếng cho ra những loại trà mạn ngon nhất nước ta. Còn Chanh, bài viết gợi ý sử dụng loại Chanh Giấy nổi tiếng. Chanh mang vỏ mỏng, nhiều nước và đặc biệt cực kỳ thơm. Chưa cần phải cắt đã có thể gửi thấy mùi thơm của chanh lan tỏa phảng phất xung quanh.
Hy vọng công thức, cách nấu trà chanh này sẽ giúp cho các bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Mang đến những ly trà chanh bổ dưỡng, mát lạnh, giải nhiệt mùa hè cho gia đình.
