Skip to content
Nhà hàng Lã Vọng
  • Món Ngon
  • Đặc Sản
  • Blog
  • Toplist
  • Review
Nhà hàng Lã Vọng

Cách nấu mực xào rau củ thanh mát, ngon miệng

By Nhà Hàng Lã Vọng 14/02/2023 0
Thưởng thức món mực xào hấp dẫn, ăn cả ngày không ngán
Mục Lục

Mực xào với các loại rau củ tươi ngon vừa thơm ngon vừa mát ruột khi ăn. Đây chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong những ngày thời tiết oi bức. Để thêm món ăn này vào bữa cơm gia đình, bạn hãy áp dụng cách nấu mực xào mà chúng tôi gợi ý trong bài viết dưới đây.

Gợi ý cách nấu mực xào dễ làm cho các chị em

Gợi ý cách nấu mực xào dễ làm cho các chị em

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món mực xào ngon, hấp dẫn

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua sau đây là bạn có ngay món mực xào hấp dẫn, ăn cả ngày cũng không chán.

  • 500g mực ống
  • 2 quả dưa leo
  • 1 quả cà chua
  • 1/3 quả thơm
  • 1 củ tỏi
  • 2 quả ớt
  • 1 củ gừng
  • 1 ít cần tây
  • 1 củ hành tây
  • Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay

Thực hiện cách nấu mực xào đơn giản mà ngon

Để chế biến món mực xào tươi ngon, thanh mát, bạn thực hiện theo từng bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Mực tươi mua về bạn làm sạch mắt, mai và bỏ túi mực. Thái mực thành hình vảy rồng, sau đó rửa lại với nước sạch. Để khử hết mùi tanh của mực, bạn đun một ít nước sôi cùng vài lát gừng thái mỏng, cho mực vào chần sơ qua, vớt ra để ráo nước.

Mực cắt vảy rồng, chần sơ qua nước sôi

Mực cắt vảy rồng, chần sơ qua nước sôi

Các nguyên liệu còn lại cũng rửa sạch, cắt lát hoặc thái miếng nhỏ vừa ăn. Để dưa leo, khóm, cà chua và hành tây ra đĩa riêng.

Các nguyên liệu sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn

Các nguyên liệu sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn

Bước 2: Tiến hành xào mực

Bạn bắc chảo lớn lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn và tỏi băm vào phi dậy mùi thơm. Tiếp theo, đổ phần mực đã chần sơ qua vào xào cho tới khi thịt mực săn lại.

Tiếp tục, cho khóm và gừng băm vào xào khoảng 3 phút. Sau cùng bạn cho dưa leo và cà chua vào tiếp tục xào cho tới khi các nguyên liệu chín đều.

Nêm nếm nước mắm, bột ngọt, hạt nêm sao cho vừa ăn. Đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau, cuối cùng bạn rắc rau cần tây và tiêu xay vào chung. Đảo thêm một lượt rồi tắt bếp.

Các nguyên liệu sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn

Xào mực cùng các nguyên liệu

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món ăn

Mực xào hỗn hợp rau củ sau khi chế biến xong có màu trắng đẹp mắt, thịt mực ngọt và dai giòn, không bị tanh. Khi ăn bạn cảm nhận được hương vị hấp dẫn của các nguyên liệu xào chung với mực. Dưa leo và khóm chín tới, không quá nhũn.

Đặc biệt món ăn có vị chua ngọt vừa phải, thoang thoảng mùi thơm nồng hấp dẫn của gừng và tiêu xay.

Thưởng thức món mực xào hấp dẫn, ăn cả ngày không ngán

Thưởng thức món mực xào hấp dẫn, ăn cả ngày không ngán

Mẹo để có món mực xào ngon đãi cả nhà

Mực xào cùng các nguyên liệu rau củ cần nấu chín tới, không nên nấu quá lâu sẽ làm mất đi độ ngọt của mực cũng như làm cho khóm và dưa bị nhũn, mất ngon.

Do thơm có vị chua nên bạn chỉ cần cho 1 quả cà chua vào để tạo màu hấp dẫn cho món ăn. Cho quá nhiều cà chua sẽ làm món mực xào bị chua nên bạn cần lưu ý.

Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể chọn: Hành tây, bắp non, cà rốt, ớt chuông,…để xào chung với mực. Mỗi nguyên liệu đều có hương vị hấp dẫn, giúp người ăn cảm thấy ngon miệng, không bị ngán khi ăn thường xuyên.

Bạn cũng nên chú ý cho cần tây vào sau cùng để chúng không bị nhũn nát, tăng hương vị cho món ăn.

Qua bài viết hướng dẫn cách nấu mực xào cùng các nguyên liệu rau củ tươi ngon. Nhất định bạn nên tìm mua các nguyên liệu về để trổ tài vào bếp, thêm món ăn này vào thực đơn của gia đình vừa hấp dẫn vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.

Chia Sẻ
facebookShare on FacebooktwitterShare on TwitterpinterestShare on Pinterest
linkedinShare on LinkedinvkShare on VkredditShare on ReddittumblrShare on TumblrviadeoShare on ViadeobufferShare on BufferpocketShare on PocketwhatsappShare on WhatsappviberShare on ViberemailShare on EmailskypeShare on SkypediggShare on DiggmyspaceShare on MyspacebloggerShare on Blogger YahooMailShare on Yahoo mailtelegramShare on TelegramMessengerShare on Facebook Messenger gmailShare on GmailamazonShare on AmazonSMSShare on SMS
Post navigation
Bài Viết Trước

Cách làm bò khô bằng lò nướng cay nồng, đậm đà

Bài Viết Sau

Gợi ý cách làm món cá kho củ cải mềm ngọt để nhâm nhi cuối tuần

Nhà Hàng Lã Vọng

Hệ thống Ẩm Thực Lã Vọng từ lâu đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của thực khách thủ đô. Mỗi nhà hàng có diện tích lớn, thực đơn phong phú gồm các món ăn Âu – Á, Việt Nam…chúng tôi tự tin là địa chỉ đặt tiệc (công ty, sinh nhật, tiếp khách, gia đình…) hàng đầu thủ đô.

Bài Viết Liên Quan

Categories Công Thức Nấu Ăn Cách nấu mực xào rau củ thanh mát, ngon miệng

Cách nấu bún cá Hà Nội thơm ngon chuẩn vị

Categories Công Thức Nấu Ăn Cách nấu mực xào rau củ thanh mát, ngon miệng

Cách làm xôi khúc đậu xanh thơm ngon chuẩn vị Hà Nội

Categories Công Thức Nấu Ăn Cách nấu mực xào rau củ thanh mát, ngon miệng

2 Cách làm bánh rán mặn Hà Nội bằng bột mì và bột nếp

Để Lại Bình Luận Hủy

Bài Viết Nổi Bật

Tỏi gà là gì? Tổng quan, trồng, công dụng trong y học cổ truyền

【Hướng Dẫn】Cách Chọn Mực Khô Ngon & Chất Lượng Đúng Chuẩn

Cách nấu bún cá Hà Nội thơm ngon chuẩn vị

Cách nấu bún móng giò dọc mùng chuẩn vị Hà Nội

Cách làm bánh chả Hà Nội – Món ăn dân dã, thấm đậm hương vị tuổi thơ

Cách làm xôi khúc đậu xanh thơm ngon chuẩn vị Hà Nội

2 Cách làm bánh rán mặn Hà Nội bằng bột mì và bột nếp

Cách làm cháo sườn Hà Nội thơm ngon, sánh mịn

Làm bún chả Hà Nội chuẩn vị bằng nồi chiên không dầu

Cách nấu bún thang chuẩn vị của người Hà Nội

Copyright © 2025 Nhà hàng Lã Vọng - Mua Gp Liên Hệ 0869377629
Truy Cập Nhanh
  • Món Ngon
  • Đặc Sản
  • Blog
  • Toplist
  • Review