Tteokbokki là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất ở Hàn Quốc. Nó siêu ngon, giàu umami và rất dễ gây nghiện! Đến nỗi dù có no căng bụng, bạn vẫn sẽ có chỗ cho những chiếc bánh gạo cay này.
Có rất nhiều cách để chế biến món tokbokki. Hôm nay Nhà Hàng Lã Vọng sẽ mách bạn 2 cách làm món bánh gạo tokbokki ngon, hợp vị người Việt.
Bánh gạo (tokbokki) chiên lắc phô mai
Nguyên liệu làm món bánh gạo tokbokki chiên lắc phô mai
- 250gr bánh gạo ( tokbokki Hàn Quốc )
- 25gr phomai
- Dầu ăn 200ml
Các bước thực hiện món bánh gạo tokbokki chiên , lắc phô mai
Bước 1: Luộc bánh gạo (tokbokki)
Luộc bánh gạo trong 5 phút
Đun nước sôi, sau đó thả bánh gạo vào luộc trong khoảng 5 phút, tắt bếp. Vớt bánh ra một tô nước nguội để bánh gạo không bị nát quá. Sau đó vớt lên giá để ráo nước.
Bước 2: Chiên bánh gạo ( chiên tokbokki)
Đun dầu nóng già, thả bánh gạo vào chiên, các bạn nhớ cho dầu ngập để bánh chiên giòn ngon, đảo đều để bánh chín vàng đều, khi bánh nổi và vàng đều vớt bánh lên, để ráo dầu.
Bước 3: Lắc phô mai
Lắc bánh gạo chiên với phô mai
Các bạn cho bánh đã chiên vào tô, sau đó cho thêm 25gr. Đậy nắp tô lại và lắc đều. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh gạo chiên lắc phô mai béo ngậy
Món bánh gạo chiên phô mai béo ngậy
Bánh gạo chiên xù – tokbokki chiên xù
Nguyên liệu làm món bánh gạo – tokbokki chiên xù
- 250gr bánh gạo – tokbokki Hàn Quốc
- Bột chiên xù
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn 200ml
- 2 quả trứng gà
Các bước thực hiện món bánh gạo chiên xù – tokbokki chiên xù
Bước 1: Luộc tokbokki
Đun sôi nước, thả tokbokki vào luộc trong 5 phút, sau đó vớt bánh vào tô nước lạnh, rồi vớt bánh lên để ráo nước
Luộc chín bánh gạo (tokbokki)
Bước 2: Lắc bột chiên giòn
Cho tokbokki đã luộc ráo nước vào tô, sau đó cho thêm khoảng 25gr bột chiên giòn lắc đều
Trộn đều bột chiên giòn
Bước 3: Lăn bánh gạo qua Trứng, và bột chiên xù
Cho 2 qua trứng vào tô sau đó khoáng đều trứng, bột chiên xù các bạn cho ra đĩa.
Lăn bánh gạo qua trứng
Lần lượt lấy 1 chiếc bánh gạo lăn qua trứng, rồi lăn qua bột chiên xù.
Lăn tiếp bánh gạo qua bột chiên xù
Bước 4: Chiên bánh gạo
Chiên bánh chín vàng
Đun dầu nóng già, sau đó thả bánh gạo đã lăn qua trứng và bột chiên xù vào chiên. Để lửa vừa, lật đều để bánh chín vàng đều màu. Sau đó vớt lên để ráo dầu. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong.
Món bánh gạo chiên xù
Chúc các bạn thành công với 2 món bánh gạo chiên xù và bánh gạo chiên lắc phô mai
*Hình ảnh và nội dung bài viết có tham khảo youtube Feedy VN
