Các bé trong giai đoạn tập ăn dặm cần phải cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Bên cạnh những món cháo chế biến từ cá, rau củ, mực cũng là nguyên liệu mà mẹ cần thêm vào thực đơn của bé. Vậy mẹ đã biết cách nấu cháo mực cho bé chưa? Cùng tìm hiểu công thức trong bài viết sau đây để có món cháo thơm ngon mà bổ dưỡng.
Tham khảo cách nấu cháo mực cho bé ăn ngon mỗi ngày
Lợi ích khi cho bé ăn cháo mực
Mực chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết, giúp trẻ ăn ngon miệng và phát triển thể chất khỏe mạnh hơn. Đặc biệt các chất như vitamin B3, canxi, đạm, đồng, phốt pho, chất béo bão hóa cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho trẻ đang ăn dặm.
Ngoài ra, cháo mực khi chế biến đúng cách không những có vị ngon mà còn kích thích bé ham ăn hơn. Để khử hết vị tanh, mẹ cần biết cách sơ chế và chọn nguyên liệu phù hợp nấu cháo cho bé.
Do đó, mỗi tháng mẹ nên nấu cháo mực thêm vào thực đơn ăn dặm của bé. Đảm bảo bé yêu phát triển nhanh, không lo tình trạng suy dinh dưỡng, còi xương.
Chuẩn bị các nguyên liệu để làm món cháo mực cho bé
Để chế biến món cháo mực cho bé yêu ăn dặm, mẹ bỉm cần chuẩn bị nguyên liệu sau đây:
- 30g mực tươi
- 30g cà rốt
- 35g cháo vỡ
- 1 ít rau thì là
- 1 ít hành khô
- 450ml nước lọc
- Gia vị: Dầu oliu, nước mắm
Xem thêm: Cách nấu cháo mực tươi
Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo mực cho bé
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, mẹ bắt tay vào chế biến món cháo mực cho bé như sau:
Bước 1: Sơ chế mực
Mực tươi cần rửa sạch nhớt, làm sạch ruột và khử hết mùi tanh. Bởi nấu cháo quá tanh sẽ làm bé kén ăn, ăn không ngon. Sau khi sơ chế, bạn ướp mực với chút nước mắm.
Tiếp theo, bạn cho mực vào chảo xào sơ qua để thịt mực chín mềm. Khi thấy thịt săn lại thì múc ra tô riêng.
Mực sơ chế
Bước 2: Luộc sơ cà rốt
Cho nước vào nồi đun sôi, thả cà rốt đã sơ chế sạch vào luộc sơ qua để cà rốt mềm. Không cần phải luộc kỹ quá làm mất chất dinh dưỡng vốn có. Sau đó, bạn vớt cà rốt ra tô, giữ lại phần nước luộc.
Cà rốt luộc chín tới
Bước 3: Xay mực với cà rốt
Cho mực và cà rốt vào máy xay sinh tố, thêm nước luộc cà rốt vào xay thật nhuyễn.
Xay hỗn hợp mực và cà rốt
Bước 4: Bạn cho cháo vào nồi nấu chín, ninh trên lửa nhỏ để cháo chín nhừ. Sơ chế xong hỗn hợp mực với cà rốt thì bạn cho vào trộn chung với cháo. Nêm nếm ít rau thì là băm nhuyễn, khuấy đều tay để tạo hương vị hấp dẫn.
Chế biến cháo mực cà rốt
Bước 5: Trình bày và thưởng thức món ăn
Món cháo mực cà rốt sau khi chế biến xong có mùi thơm hấp dẫn, kích thích vị giác giúp bé ăn ngon miệng hơn. Mẹ nên để cháo hơi nguội rồi mới bón cho bé ăn. Tuy nhiên, hạn chế để cháo qua đêm hay để ngoài không khí quá lâu khiến cháo nguội mất ngon.
Món cháo mực thơm ngon và bổ dưỡng dành cho bé yêu
Lưu ý khi cho bé ăn cháo mực
Món cháo mực chỉ dành cho các bé từ 10 tháng tuổi trở đi. Ngoài chế biến từ mực tươi, mẹ bỉm nên kết hợp thêm các loại rau củ tươi ngon để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé.
Mực nấu cháo cho bé nên chọn mực tươi để đảm bảo vệ sinh, giúp bé ăn ngon mà không gặp phải vấn đề về tiêu hóa.
Hy vọng bài viết chia sẻ cách nấu cháo mực cho bé, giúp các mẹ bỉm có thêm món cháo hấp dẫn thêm vào thực đơn ăn dặm của bé yêu.
